Бутерброд наоборот, или фаршированный багет [Рецепты Bon Appetit]

Фаршированный багет — вкусное и оригинальное блюдо! Обязательно понравится вам за простоту приготовления, отличный вкус и аппетитный внешний вид.

Ингредиенты:
Багет (примерно 35 см) — 1 шт.
Сливочный сыр (комнатной температуры) — 250 г
Рикотта (комнатной температуры) — 100 г
Чеснок (измельченный) — 1–2 зубчика
Красный сладкий перец (измельченный) — 1½ шт.
Оливки (измельченные) — 30–50 г
Салями (измельченная) — 100 г
Укроп (измельченный) — 20 г
Соль, черный перец, тимьян — по вкусу

Калорийность на 100 г — 281 ккал

Приготовление:
Отрежьте кончики багета.
С помощью ножа удалите часть мякиша.
Взбейте сливочный сыр до однородности.
Добавьте рикотту, чеснок и снова взбейте.
Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Заполните багет начинкой (с обеих сторон).
Аккуратно уплотните начинку с помощью рюмки.
Оберните багет пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Перед подачей нарежьте багет горячим ножом на порции.